| Vorohn | Дата: Понедельник, 10.06.2013, 07:22 | Сообщение # 1 |
|
Рядовой
Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Offline
| · Пять тысячелетий томуназад, 2700 лет до Нашей Эры, легендарный Бессмертный Император Шэнь Нун открывает Миру Чай. · 1115г. до н.э. Самая ранняязапись о чае в трактате "Эр я" ("Описание деревьев") Чжоу
Гуна.
· 1045-221г. до н.э,Династия Чжоу. Чай используется в ритуалах и как медицинское средство, но, постепенно,освежающее послевкусие и вкусовые качества чая начинают затмевать лечебные
и ритуальные функции.
· 206г. до н.э - 221г.н.э, Династия Хань. Происходит совершенствование методов сбора чайных листьев изаваривания чая, что привлекает внимание к этому напитку Китайского
Императорского Двора. Император нередко преподносил чай в дар своим подданным.
· 221-277гг. н.э,Троецарствие (саньго). Чай широко используется на императорских пирах, нередко заменяя виноиз-за своих освежающих качеств и отсутствия пьянящего воздействия вина.
· 618-907гг. н.э, ДинастияТан. Становление Чая национальным напитком Китая.
· 705г. Буддийский МонахДэньго Дайши после обучения в Китае до 705г., привозит чай в Японию.
· 780г. Лу Юй (733-804гг.),святой покровитель чая, пишет свой легендарный трехтомный труд по истории, культивированию и приготовлению чая - "Ча Цзин". В трактате была дана
общая характеристика чаю как напитку (до этого было множество названий - иероглифов, обозначающих чай). · 820г. Государство Силла(современная Северная и Южная Корея) начало культивацию собственного чая, вместо импорта из Китая. Семена и сведения по культивированию были привезены из
Китая послами Силлы.
· 960-1279гг.,Династия Сун. Чай приобретает огромную популярность в Китае."Золотой" век чая. Заложена основа богатой и многогранной культуры чая в Китае: в разных регионах развивались свои чайные обычаи, способы заварки, сервировки и церемонии чаепития. Чай формировали в брикеты или шарики.
· 1191г. Буддийский монах Эйсай возрождает культивирование и выращивание чая в Японии, а также пишет первый трактат о чае, на японском языке.
· 1368-1644гг., ДинастияМин. В Китае ведется совершенствование хранения и обработки чая без потери качества чая. Дегустатор чая - признанная и уважаемая профессия. Голландия и Португалия - первые Европейские страны, познакомившиеся с чаем. Начинается экспорт чая и фарфоровых чайников в деревянных контейнерах в Португалию, Голландию, а затем и Англию. Импорт из Европы серебряных чайников. Европейские мастера пытаются, но не могут изготовить сходные по качеству (прочности, толщине, жаропрочности) фарфоровые чайники, изготавливаемые в Китае.
· 1547г. Казаки преподнесли в дар Царю баночку чая.
· 1606г. Голландскийторговец купил чай в Макао и перепродал в Гуаву, тем самым начав эпоху торговли
чаем европейцами.
· 1610г. Голландская Ост-Индская компания доставляет китайский чай в Европу.
· 1618г. Чай впервыеофициально попадает в Российскую Империю. Китайское посольство в Москве, преподносит в дар коробки с чаем царю Алексею, что становится началом торговли между двумя странами. Из Китая в Российскую Империю по шёлковому пути отправляются верблюжьи караваны, преодолевающие 18 000 км. за полтора года. Потребление чая в Российской Империи достигало 3 миллионов фунтов в год, напиток был очень популярен.
· 1644-1911гг. Европейские импортёры чая, в обход властям Китая, создают свои собственные плантации в колониях на
Цейлоне, Индии и Индонезии.
· 1648г. Чай впервыепопадает во Францию, в Париж.
· 1650г. Чай впервыепопадает в Англию и Америку.
· 1669г. БританскаяОст-Индская компания привозит китайский чай в Лондон.
· 1690г. Бостон - первоеместо продажи чая в Америке.
· 1736-1796гг. Император Цянь Лунзанимался изучением чая, чайной посуды и всячески спонсировал и поощрял чайное дело. Его знаменитая фраза: "Государь даже один день не может обойтись без чая".
· 1773г. "Чайныйзакон", закрепление монополии Ост-Индской компании в Америке.
· 16 декабря 1773г. "Бостонскоечаепитие" - группой людей, переодетых в индейцев, был захвачен и выброшен в море весь груз чая Ост-Индской чайной компании. Через год инцидент повторился. В ответ, Англия прекратила торговлю с Бостоном и издала четыре карательных закона ("Акты нетерпимости"), что стало (в сложившейся традиции американцев) причиной войны за независимость в 1775г.
· 1784г. Американцы построили первое судно для торговли чаем с Китаем. Первый город с которым произошла торговая сделка - Кантон. США сегодня второй крупнейший импортёр чая
в мире.
· 1810г. Китай начинает выращивать чай в Формозе (современный Тайвань).
· 1832-1833гг. Майор Роберт Брюси его брат Чарльз находят дикорастущий чай в окрестностях Рангпура в Ассаме. Это открытие заложило основу индийской чайной промышленности. Британцы
стали использовать (что делается и по сей день) механическое оснащение, включая: роллеры, духовые печи и сушильни, что позволило упростить и ускорить процесс создания чая, хоть и в ущерб качеству. · 1832-1833гг. Основатель чайногодела в Индонезии, голландец Дж. Якобсон ("Отец индонезийского чая"), вывозит из Китая около 7 миллионов семян чайного дерева и 15
китайских мастеров по выращиванию чая и изготовлению коробок для его хранения. Китайские власти так разгневаны, что назначают цену за его голову.· 1869г. Кофейная эпидемия поражает обширные кофейные плантации на Цейлоне, что, в конце концов, приводит к их ликвидации.
· 1877-1878гг. Окончательная ликвидация кофейных плантаций на Цейлоне. Их место занимают чайные плантации.
· 1900г. Последний «чайныйкараван» верблюдов уходит из Пекина в Россию перед окончанием строительства
Транссибирской железной дороги.
· 1904г. Ричард Блечинденизобретает «ледяной чай» на Всемирной выставке в Сент-Луисе. Новинка стала очень популярной во всей Америке. впоследствии в ледяной чай стали добавлять мёд и сахар и даже алкоголь.
· 1908г. Томас Салливан,торговец чаем из Нью-Йорка, изобретает чайный пакетик.
· 1911г. Китай становится республикой после свержения маньчжурской династии.
· 1949г. Основана Китайская Народная Республика.
· 1997-1999гг. Среднее ежегодное производство чайного листа в мире составляет примерно 3.3 млн тонн. Примерно 28% чая идет из Индии, 23% - из Китая, примерно 10% - из Шри-Ланки, 8% - из Кении и 5% - из Индонезии. Остальное производство приходится на такие страны как Турция, Япония, Иран и Аргентина.
Взято с: www.lazypanda.ru
Лавка Китайских Товаров
Сообщение отредактировал Vorohn - Понедельник, 10.06.2013, 07:27 |
| |
| |
